O nás

Otec Peter Matyšák, manželka Katarína, syn Marek, dcéra Kristína. Nefalšovaná rodinná firma, ktorá rozšírila počet slovenských výrobcov vína už v roku 1989.

o-nas

O niekoľko rokov neskôr sme vstúpili aj do gastronomickej brandže a to otvorením reštaurácie Vinum Galeria Bozen. Nachádza sa v chránenom viac ako 300 ročnom vinohradníckom dome na Holubyho ulici v Pezinku. Toto exkluzívne gastronomické zariadenie ponúka každý deň svojim hosťom čerstvé a gastronomické zážitky, ktoré nesú slovenský pôvod a charakter, pričom sa tím šéfkuchára Tibora Samaranského nebráni ani inšpiráciám zo zahraničia. Tibor Samaranský sa aktívne zapája do aktivít Gourmet klubu, aj vďaka čomu na sebe stále pracuje, prináša nové poznatky a víťazné trofeje z rôznych súťaží doma aj v zahraničí. A fakt, že sa slovenská kuchyňa a jej tradície dajú podať chutne a príťažlivo, potvrdili aj hodnotitelia týždenníka Trend, ktorí pridelili reštaurácií štyri hviezdičky. Vyzdvihli pritom jedálny lístok, čerstvé produkty z vlastnej výroby (zelenina z vlastnej bioprodukcie, výroba mäsa a pekárenských výrobkov) a tiež servírovanie a aranžovanie jedál. Hodnotitelia tohto časopisu odporučili svojim čitateľom, aby sem rozhodne zašli, nakoľko reštaurácia Vinum Galéria Bozen stelesňuje malokarpatský región.